The product of unique savoir-faire
法國，尤其是干邑地區，匯聚了釀造偉大威士忌所需的一切技藝與資源：高品質大麥（法國是歐洲 zui 大生產國）、優質麥芽（法國同樣是歐洲 zui 大生產國）、獨特的雙重蒸餾工藝，以及享譽全球的制桶技藝（法國還擁有歐洲 zui 大的橡木林）。
除此之外，這里還孕育著源遠流長的卓越文化：數百年的谷物蒸餾傳統，催生了舉世聞名的ding級香水和備受贊譽的優質葡萄酒與烈酒。
Cohobé正是這種工藝的典型成果，兼具香氛般的精準調教與出色佳釀的純熟掌控。
“Cohober”為古法語，原意是指將已經蒸餾過的酒再次導入蒸餾壺蒸餾萃取(1835年文獻記載)。這便是品牌名稱COHOBé的來源，中文我們將其譯為“(kào pài)”, 既取其音，又豐富其“飛升”之意。
1. PRECISION MALTING 精準發麥
我們運用不同的發麥工藝來獲取風味的多樣性。對我們而言，至關重要的是將精準的發麥方式與蒸餾及陳釀技術完美契合。
2. FINE REDISTILLING 精細二次蒸餾
雙重蒸餾工藝并非只有單一的操作方式。關鍵在于選擇哪些部分進行二次蒸餾，以及我們在再蒸餾的哪個階段進行干預。經過長期研究，我們精選出兩種不同的再蒸餾技術，從而孕育出兩款風格迥異的威士忌。
3. ACCURATE OAK TOASTING 精確橡木烘烤
橡木條烘烤程度越深，在熟成過程中賦予威士忌的風味就越濃郁。關鍵在于取得恰到好處的平衡，使橡木風味不會掩蓋麥芽本身的香氣。我們通過采用不同等級的橡木烘烤工藝來獲得我們想要的風味。
COHOBE的瓶身造型獨具匠心，靈感源自五個世紀前法國shou批壺式蒸餾器的水滴造型。瓶底的環形紋路自下而上漸趨纖細，象征著蒸餾的本質：提煉與濃縮。
A delicious enchantment of aromas
1. 重度發麥工藝
2. 截取再蒸餾技術
3. 法國細紋理重度烘烤橡木桶熟成工藝
（法國中東地區）
品鑒筆記 | Tasting Notes
色澤 | EYE
金黃色，略帶琥珀色酒裙，清晰有光澤。
聞香 | NOSE
COHOBE自在威士忌展現出優美的復雜度與驚人的平衡度！木質香調與礦物感和諧交織，隨之散發出濃郁的花香、果香和香料氣息，同時還點綴著烤面包和香脂的香氣。
口感 | TASTE
COHOBE自在威士忌以復雜的豐富性和以果香味為主調的馥郁香味脫穎而出。木質調帶來的結構感恰到好處，尾韻柔中帶剛、綿延持久。
COHOBE自在威士忌讓人不禁想到陽光下的麥田、精致的糕點、蜜餞以及秋天的味道與香料氣息。無與倫比的品鑒體驗。
1. 輕度發麥工藝
2. 完全再蒸餾技術
3. 法國細紋理中度烘烤橡木桶熟成工藝
（法國中東地區）
品鑒筆記 | Tasting Notes
色澤 | EYE
金色，清晰有光澤。
聞香 | NOSE
COHOBE覺醒威士忌呈現出出色的細膩度并伴隨些許微妙的礦物感。前調是精致的麥芽香，中調伴隨更多的花香（野玫瑰、水仙），緊接著跳躍出細膩的果香和香料氣息。
口感 | TASTE
COHOBE覺醒威士忌細膩和諧的香味在口腔中翩翩舞動。
單寧柔滑，質地輕盈，香味直接，那帶有香料感的花香如花粉那般誘人，尾韻悠長美味。
COHOBE覺醒威士忌能喚醒我們在威士忌中所尋找的一切：集中、細膩的芳香，所有這些如同雜技演員走鋼絲般的平衡。這里，我們可以感受到溫熱的谷物、誘人的花果香。實乃對大自然的一曲頌歌！