【酒莊背景】

古柏齡家族來到干邑區安家落戶實屬偶然。

這位夏季農場工人、牧羊人和剪羊毛師在1981年成為了一名蒸餾師。他帶著他的三個壺式蒸餾器，在冬季的時候從一個酒廠到另一個酒廠去蒸餾黃香李、梅子、杏等水果。

1991年他應聘了一份工作，并前往干邑地區。第二年他成為了一名干邑經紀人。

Jean的工作是去干邑產區zui偏遠的小酒廠尋找zui稀有的小批次干邑。

1999年，Jean看到那些真正特別的小批次干邑消失在大規模的調配酒中而感到沮喪。于是，他買了幾桶老干邑，并和他的家人將它們悉心裝瓶。在這批干邑中，他di一次講述了每一批干邑背后的故事，并在酒瓶上注明了它們的年齡......于是古柏齡干邑就這樣誕生了！

當他的父親Jean在2003年退休后，Guilhem帶著對“揭示夏朗德寶藏內在精神”的強烈渴望接管了酒莊，這也成為了他的座右銘。

Guilhem熱衷于發掘當地家族傳承的干邑寶藏以及私密交易的窖藏，以此擴大了自己的酒窖庫存。

Guilhem決定在尊重每款干邑歷史的基礎上，參與控制部分或全部的陳釀過程。他甄選地塊并與葡萄種植者簽訂合同。

Guilhem開始尋找法國以外的進口商，并建立一個干邑愛好者和收藏家的經銷網絡。2012年，古柏齡酒莊搬進了位于夏朗德河岸的19世紀的酒窖，以尋求復刻 di 一批 zhu 名的“干邑酒商-陳釀人”的酒窖熟成條件，他們是該產區的先驅。

在古柏齡干邑酒窖里，通過精心挑選和陳釀，每批單一年份酒都成為風土和家族歷史的生動見證。

【媒體評價】